自制山芋黏糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

山芋 ：一大塊
糯米粉 ：350

輔料

白砂糖 ：150
白芝麻 ：少許

具體步驟

1. 讓爸爸給我買紅薯結果買了大白薯！我們這邊也叫這個山芋!不是很甜啊!

2. 山芋切片上鍋大火6分鐘蒸熟！

3. 然後稍悶一下，悶是為了不至於那麼幹！要是你用水噹噹的紅薯就不用悶拉！

4. 山芋用盛飯的木鏟壓成泥

5. 慢慢放入糯米粉攪拌至上勁！

6. 倒入糖！我愛吃偏甜一點的

7. 上手，揉至成團!

8. 揪一個個小劑子，再用擀麪杖擀平，撒上芝麻，放入倒好油的電餅鐺裏！

9. 等電餅鐺轉跳就熟了！下面還會有脆脆的痂呢！！

烹飪技巧

大家也可以用紅薯，南瓜，土豆替代山芋！！