如何做簡單又好吃-好做的紅燒草魚的做法

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

草魚是一種比較普遍的魚類，很多人都比較愛吃的一個品種。同時草魚含有非常豐富的營養，對身體健康都有一定的幫助。本次介紹的好做的紅燒草魚的做法，材料簡單，基本上都是調味，所以做起來不復雜，平時在家可以嘗試着做，肉質好吃鮮甜。

主料

草魚 ：500

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
葱花 ：適量
姜 ：適量
糖 ：適量
醋 ：適量
料酒 ：適量
大蒜 ：適量
幹辣椒 ：2個
花椒 ：10

具體步驟

將魚去內臟去鱗, 洗乾淨，切成塊備用。

薑切片, 蒜切塊, 葱切成葱花備用。

.熱鍋放油，油熱放魚和幹辣椒，慢火煎魚，至魚金黃色

裝碟備用

鍋內放油燒到冒煙, 放入花椒、葱花、蒜塊和幹辣椒炒香

放入煎好的魚和薑片

加入適量的水、料酒、糖和醋，燜約十多分鐘，待魚熟透後加適量味精

出鍋成盤即可