曇花炒雞蛋如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
雞蛋 :4只
青葱 :5根
鹽 :適量
雞精 :少許
主料
曇花 :5朵雞蛋 :4只
輔料
油 :4湯匙(分兩次用)青葱 :5根
鹽 :適量
雞精 :少許
具體步驟
1. 將剛開完花的曇花連莖一起摘下來,清洗乾淨。
2. (1)曇花切成一寸半長的段。(2)雞蛋內放2湯匙水,加少許鹽打勻。
3. 鍋內放3湯匙油,等油鍋燒熱後,雞蛋下鍋炒熟,盛起備用。
4. 鍋內再放1湯匙油,油温5分熱後,放入葱花,隨後倒入曇花煸炒3-4分鐘。
5. 將炒好的雞蛋倒入一起炒幾下,然後加適量的鹽和雞精即可出鍋啦。
此道菜具有清熱,止咳,化痰的作用。如果你對花粉過敏的話,將曇花中的花芯去掉就可以了。
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