肉絨卷如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

主料

自發麪粉 ：1斤
豬肉 ：適量
豬肉皮 ：適量

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量
生抽 ：適量
蛋清 ：適量
五香粉 ：適量
香葱 ：少許

具體步驟

1. 將麪粉拌鬆，加温水和成柔軟均勻的麪糰

2. 將揉好的麪糰置於温暖處醒發20-30分鐘

3. 豬肉剁碎，肉皮先放水裏加姜和料酒焯水後切碎，放鹽、雞精、生抽、五香粉、香葱拌勻

4. 用擀麪杖將麪糰擀成長方形

5. 麪餅上塗上肉糜

6. 把麪皮再捲起來

7. 卷好後切成8公分長

8. 上爐蒸20-30分鐘即可

9. 肉絨卷出爐啦