懷念的辣椒燜泥鰍如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

泥鰍 ：一斤

輔料

西紅柿 ：適量
姜 ：適量
蒜子 ：適量
酸筍 ：適量
青椒 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
紅辣椒 ：適量

具體步驟

1.鍋內放少許油鹽，將油鍋燒熱

2.倒入泥鰍，中火煎至表面金黃即可盛盤

3.放稍微多的油，燒熱

4.將辣椒，姜，蒜倒入鍋中翻炒

5.然後倒入酸筍一起翻炒，再倒入西紅柿，炒出汁

6.加水，倒入煎好的泥鰍一起悶3-5分鐘，加鹽，生抽，雞精，即可出鍋