卡仕達醬如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

今天小編要教寶寶們一個名字很特別的醬料，那就是卡仕達醬。很多寶寶覺得出去買又不划算，可是又嘴饞的很，現在不用擔心啦，小編有獨門祕方，可以讓各位寶寶在家也能輕鬆的做出美味的diy卡仕達醬啦。

主料

蛋黃 ：2個
低筋麪粉 ：15g

輔料

白糖 ：50g
純牛奶 ：150g

具體步驟

1.準備好所有材料，低筋麪粉提前過篩。

2.蛋黃里加入白糖。

3.然後加入牛奶。

4.加入低筋麪粉。

5.攪拌成均勻的液體，小火加熱。

6.保持小火，一邊加熱一邊攪拌，否則可能會煮成蛋花湯哦！

7.邊加熱邊不斷攪拌，直到蛋奶液變得濃稠細滑狀態。

8.立即離火併將鍋放入涼水盆裏，使它快速冷卻。

9.如此，卡仕達醬就做好了。

烹飪技巧

1、卡仕達醬的應用很豐富，除了擠在麪包表面做裝飾，還可以夾在麪包裏、填入泡芙裏做餡等等。

2、做好的卡仕達醬完全冷卻後即可使用，可放入冰箱保存，最好當天使用完畢。