脣齒留香的肉末粉絲菠菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

菠菜 ：300
粉絲 ：50

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
花椒麪 ：適量
肉末 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.將粉絲用開水燙幾分鐘，燙軟

2.菠菜在水中浸泡幾分鐘，洗淨

3.菠菜放開水裏焯一下

4.焯好的菠菜切寸段

5.葱切成葱花

6.提前攪好的肉末，拿出解凍

7.鍋中放油燒開，下入肉末

8.再加入葱花，翻炒

9.加入適量的花椒麪

10.再放入菠菜，翻炒2分鐘

11.再放入粉絲

12.倒入適量的醬油，炒勻

13.加入適量的鹽，翻炒均勻

14.可以出鍋了

烹飪技巧

菠菜不能直接烹調，因為它含草酸較多，有礙機體對鈣的吸收。故吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。