美味的青豆炒嫩蝦如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
蛋清 :適量
小青豆 :150
料酒 :適量
油 :適量
青豆炒嫩蝦是一道可口的家常菜,既有青豆的香軟,又有蝦仁的所帶有的海鮮特有的鮮美鮮甜,青豆的青翠,蝦仁的橙紅,色彩搭配看起來也讓人賞心悦目。而且,青豆和蝦仁的營養價值比較高,營養物質的含量豐富,所以整道菜的營養價值也相當高。
主料
蝦仁 :250蛋清 :適量
小青豆 :150
輔料
鹽 :適量料酒 :適量
油 :適量
具體步驟
1.蝦仁洗淨、去腸,用料酒醃。用蛋清拌勻
2.小青豆用開水煮一下
3.鍋中放入適量的油,香江蝦仁快速炒熟,盛出。再炒小青豆
4.最後放入炒好的蝦仁。加入適量的鹽進行調味即可
小青豆事先注意下,要不會很硬,口感不好
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