家庭版素炒咯吱如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

咯吱 ：半斤

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量
豆芽菜 ：2兩
韭菜 ：8根
醬豆腐 ：適量
香油 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.葱切沫，姜切絲，韭菜切段

2.鍋中放油下葱姜

3.下咯吱

4.炒到有一點點透放醬豆腐加水，翻炒均勻

5.再放炒過水的豆芽菜

6.最後出鍋之前放人鹽，雞精，香油和韭菜段

烹飪技巧

炒咯吱時一定要多放水，因為咯吱特別吸水