桑椹吐司麪包的做法如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

新鮮桑椹 ：90

輔料

冷水 ：30cc

具體步驟

1.新鮮桑椹加水一起用果汁機打成汁。

2.麪包機容器內裝好做麪包的葉片，將材料依序放入，酵母粉投入專用糟，選擇製作麪包麪糰的選項。

3.第一次發酵完成後取出麪糰，揉擠出空氣後分成２份，鬆弛醒15分鐘。

4.取其中一份捍成長方形，由麪糰1/3處的地方用麪糰切刀均勻切出寬約2公分的等份條狀。再由另一方捲起，一邊卷一邊壓一下。再輕輕往等份條狀處捲起，收口處捏緊朝下，頭尾捲起捏緊即成為花形。

5.另一份一樣做法，在未切條狀的另2/3處均勻撒葡萄乾，再捲起。一邊卷一邊壓，讓饀料與麪糰緊密粘合。（卷時可用切刀輔助比較好操作）

6.將麪包機容器的葉片取出。剛做好的花形麪糰，一個放麪包容器，另一個放蒸容器。像圖示方式卡好二個容器。

7.將容器放回麪包機中，依圖示卡好二個容器後，選擇發酵模式，進行第二次發酵；發酵至９份滿即選擇烘烤模式進行烘烤。

8.鏘鏘！香噴噴的麪包出爐啦～ 立即倒出放鐵網架上冷卻。（因為趁發酵時外出，回來時發現麪糰已發酵至滿鍋了，而烘烤時因膨脹而壓到頂部故有點脱皮了）