美味的泡椒雞爪的做法如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:35分鐘
泡椒 :適量
糖 :適量
糟滷 :適量
葱薑蒜 :適量
醋 :適量
鹽 :適量
八角 :適量
桂皮 :適量
料酒 :適量
花椒 :適量
主料
雞爪 :適量輔料
香葉 :適量泡椒 :適量
糖 :適量
糟滷 :適量
葱薑蒜 :適量
醋 :適量
鹽 :適量
八角 :適量
桂皮 :適量
料酒 :適量
花椒 :適量
具體步驟
雞爪洗淨去指甲,開一分為二。
糟滷,姜條,泡椒,鹽,糖,醋,混合,鹽一茶匙,糖倆茶匙,醋一湯匙滷料煮開;
倒入雞爪,水開倒一湯匙料酒,一茶匙鹽,煮十到十二分鐘。
用冷水洗淨後,十分鐘換一次水,泡兩個小時。
雞爪控幹水,泡進調好的汁水中,五個小時以上即可。
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