可口的醬燜野鯽魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:20分鐘
姜 :適量
香菜 :適量
辣椒 :適量
我在北京讀書時,學校食堂裏有道讓我覺得還算好吃的菜,那就是可口的醬燜野鯽魚。也不知道這菜名自已寫對沒有?之前也不知道它為什麼要叫可口的醬燜野鯽魚?但是吃過之後就知道為什麼了,是正宗的悶燒的,燜鍋的肉質總是軟軟的,好吃。
主料
鯽魚 :適量輔料
葱 :適量姜 :適量
香菜 :適量
辣椒 :適量
具體步驟
準備葱段、薑絲、香菜、蒜片、辣椒段豆瓣醬放水稀釋下,鍋內放油煎至表面金黃。
鍋內放油煎至表面金黃放少量料酒蓋鍋蓋讓料酒揮發去除腥味。放水,水開撇沫,倒豆瓣醬、葱段、薑絲、辣椒段、醬油。收汁,嘗試一下鹹淡,放香菜。
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