特辣如何做簡單又好吃-家常水煮肉片
- 美食做法
- 關注:2.64W次
準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘
生菜 :適量
紅辣椒 :適量
葱 :適量
葱末 :少許
蒜 :少許
姜 :兩片
辣椒麪 :適量
鹽 :少許
料酒 :適量
醬油 :少許
十三香 :少許
澱粉 :適量
醋 :2滴
食用油 :15ml
胡椒粉 :少許
主料
瘦肉 :250生菜 :適量
輔料
辣豆瓣醬 :適量紅辣椒 :適量
葱 :適量
葱末 :少許
蒜 :少許
姜 :兩片
辣椒麪 :適量
鹽 :少許
料酒 :適量
醬油 :少許
十三香 :少許
澱粉 :適量
醋 :2滴
食用油 :15ml
胡椒粉 :少許
1. 切葱、蒜、辣椒、姜,豆瓣醬,備用熗油。
2. 生菜提前鋪好,做底菜用。
3. 肉醃製10分鐘(料酒、鹽、十三香、澱粉、胡椒粉)
4. 熱油鍋,7成熱(太熱容易糊)倒入第一步熗油鍋,攪拌兩下,炸出香味,倒水,加醬油、鹽(肉里加了,此入少許)醋,胡椒粉、待水開後下肉(要一片一片)煮10分鐘左右
5. 盛出蓋上第二步,倒入湯,撒上一層辣椒麪、葱末、蒜末,熱油,淋上
6. OK,完勝,可以密西西啦
辣味可隨意調整。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-mo/tantanmei/aa/x3krq3.html