豆沙蓮花酥如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
植物油(水皮) :30
白砂糖(水皮) :5
水(水皮) :40
普通麪粉(油皮) :50
植物油(油皮) :25
蛋液 :少許
主料
普通麪粉(水皮) :100植物油(水皮) :30
白砂糖(水皮) :5
水(水皮) :40
普通麪粉(油皮) :50
植物油(油皮) :25
輔料
豆沙餡 :適量蛋液 :少許
1. 用水皮料和在一起為水皮面,用油皮料和在一起為油皮面,把面和光醒10分鐘
2. 醒好的面分別撮成長條
3. 再分別分成4個劑
4. 把兩種面摞在一起
5. 用擀麪杖把面擀成長型
6. 把面片折成三層
7. 再把面片擀成圓型
8. 包入豆餡
9. 包入豆餡壓扁,把邊上用刀切十下
10. 把切好的花邊用手捏一下
11. 放烤盤裏刷上蛋液
12. 放烤箱中層180度20分鐘即可
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