美味叉燒肉-叉燒肉

“烤箱真的很給力！自從有了烤箱，餐桌上增加了許多美味，雖然不正宗，但是吃得不亦樂乎。這道叉燒肉，我覺得真是肉嫩味美，做法又超級簡單。與親們分享！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

美味叉燒肉的做法步驟

• 1、豬瘦肉洗淨切大塊

• 2、調料同入盆，攪拌均勻

• 3、用叉子將肉扎幾個洞洞，使每塊肉都均勻地裹上調料汁

• 4、醃製的時間越長越好，最好蒙上保鮮膜放在冰箱裏冷藏過夜，中途如果有時間，最好能翻拌兩次，使肉更易入味

• 5、烤盤上鋪好錫紙，將醃好的肉擺在上面

• 6、進預熱好的烤箱中，200度，中層，上下火，先烤20分鐘，再拿出來，將醃肉的汁抹在肉上面，再接着送入烤箱中，繼續烤15分鐘左右

• 7、出爐後，略涼一下

• 8、切片食用，醃肉的汁可加熱煮開後，灑在肉片上，更加美味

小竅門

叉燒肉可根據自己的喜愛來選取純瘦肉，五花肉；調味汁也可隨自己的口味調整比例