自制鍋餃如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
水 :適量
自制鍋餃做法簡單,鮮香可口,是一道很受人們喜愛的美食,既可以當正餐和可以當宵夜,它含有碳水化合物、微量元素、脂肪、礦物質、纖維素、維生素等人體所需要的多種營養,食用能夠快速恢復體力補充身體所需要的能量。
主料
速凍水餃 :500g輔料
油 :適量水 :適量
具體步驟
1.準備一包速凍餃子,喜歡吃什麼味道就用什麼,因為放在冰箱很冰,最好先拿出來回一下温。
2.把餃子碼入這樣的平底鍋,最好是不粘的,如果是普通鍋也沒有關係,或者炒菜鍋也是可以的,只是介於煎出來更加均勻好看,建議用平底鍋。碼好餃子後,在平底鍋中倒入1.5CM深的清水,每個餃子都能在水中(普通炒鍋比較難做到),以及植物油(油不好界定具體多少,圍繞餃子淋一點就可以,水上冒了點油花就可以了)像上圖蓋上蓋子,中火燜。直到餃子水煮幹轉小火。
3.像這樣就可以揭開蓋子,小火,看鍋底有點金黃的皮出現,就可以翻動餃子了。
4.像這樣翻動,餃子底下就已經是金黃色的了,繼續小火,可以把其餘的餃子皮也煎硬脆點。
5.我不喜歡特別焦,所以差不多就出鍋了,盤子幾乎沒什麼油,口感特別好,一口湯
此鍋餃煎出絕對不油膩不費油又美觀!自己包的餃子會更完美。
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