海帶土雞湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

海帶是我們家裏非常常見的海產品，他還有豐富的碘，對碘缺乏的人羣很有好處，土雞天然的美味，除了營養之外，土雞吃活食，總比人喂的讓人放心吧，再説了，現在的人不都喜歡農家樂嗎，在農家樂這道菜不是很方便嗎？

主料

土雞 ：一隻
幹海帶 ：50g

輔料

油 ：適量
大棗 ：4個
枸杞子 ：適量
鹽 ：適量
生薑 ：適量
胡椒 ：適量

具體步驟

1.準備食材。

2.幹海帶泡發好，切塊。生薑切厚片。

3.鍋中水燒開，放雞塊。

4.鍋中沸騰5分鐘後撈起用流水洗淨。

5.鍋燒熱，放少許油，煸香薑片。

6.下雞塊大火翻炒5分鐘，盛起。

7.炒好的雞塊倒入紫砂鍋內，加適量清水。

8.放入海帶和紅棗。

9.放枸杞，調自動擋，煲3——5小時即可。盛起之前放鹽和胡椒粉調味，撒上葱花。

10.成品圖。

烹飪技巧

1、海帶食前不要長時間浸泡。一般説浸泡6小時左右就行了，因為浸泡時間過長，海帶中的一些營養物質也會溶解於水，營養價值就會降低。2、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。3、放紅棗，湯水的味道更好。