媽媽做的牛肉火鍋如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛肉 ：2500

輔料

鹽 ：適量
豆腐乳 ：一塊
幹辣椒 ：5
火鍋底料 ：250
生薑 ：15
油 ：適量
大蒜 ：5瓣
胡椒粉 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.先燒鍋熱水

2.把生薑料酒和牛肉放進去出水

3.等出好水撈出來，然後切成塊塊

4.先熱鍋，然後倒入適量的油

5.一塊豆腐乳放進去，用小火炒化

6.在把火鍋底料放進去炒化

7.在把大蒜、幹辣椒放進去炒香

8.家入適量的水大火燒開

9.在把牛肉撈到高壓鍋內

10.把燒開的火鍋湯到進去

11.蓋上蓋子，壓50分鐘

12.牛肉火鍋就出鍋了

烹飪技巧

出水的時候加入白酒去羶味更好些