#愛美食#羊排燉白菜如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

羊排 ：300
白菜 ：100

輔料

姜 ：1塊
山楂 ：2個
葱 ：1根

具體步驟

1.新鮮的羊排泡冷水一個小時，中間換幾次水，把血水泡出

2.泡好的羊排洗淨放入砂鍋中，加多一些的水，放入葱段和薑片，煮開

3.煮開後的湯汁中有血沫，要一直保持沸騰把血沫撇乾淨

4.另準備葱段，薑片和兩個山楂

5.放入撇淨血沫的砂鍋中，大火煮開，轉小火燉半小時

6.白菜葉放淡鹽水泡幾分鐘，然後洗淨

7.把葉和幫分開

8.半小時後，先把白菜幫放入砂鍋中，燉三分鐘

9.然後放入白菜葉，繼續燉5分鐘，關火，放適量鹽即可。

烹飪技巧

加入山楂羊排更容易燉爛，不加也可以