家常小吃鮮炸五香蠶豆如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘
五香粉 :2
小蘇打 :5
胡椒粉 :2
鹽 :1小勺
鮮炸五香蠶豆是常見的休閒小吃,雖然食材選用簡單,但卻十分美味,回味無窮。蠶豆具有豐富的蛋白質,碳水化合物等,非常有利於健康。新鮮的蠶豆嫩綠清脆,十分有嚼勁。加入五香粉,胡椒粉等調料更是美味無比。其小巧精緻的身材也方便攜帶外出食用。
主料
新鮮蠶豆 :360輔料
花生油 :適量五香粉 :2
小蘇打 :5
胡椒粉 :2
鹽 :1小勺
1.撥掉外皮的蠶豆用小蘇打浸泡半小時
2.撈出瀝乾水分
3.鍋中倒入適量花生油,燒至七成熱
4.倒入蠶豆中火慢慢炸至
5.用鏟子偶爾攪拌,直到蠶豆越來越輕盈即可,撈出瀝乾油
6.趁熱加入鹽、五香粉、胡椒粉搖勻即可食用
7.酥脆……香
8.完成
無
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