#DIY#醬雞爪的做法如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞爪 ：適量

輔料

黃醬 ：適量

具體步驟

1.鳳爪洗淨去指甲

2.準備黃醬、花椒、大料、老抽、料酒、鹽和薑切片

3.鳳爪冷水入鍋焯水

4.炒鍋入油和適量白糖，白糖溶化後放入鳳爪炒糖色

5.鳳爪炒到金黃後倒入3大勺黃醬

6.鳳爪與黃醬翻炒均勻

7.倒入開水，沒過鳳爪

8.放入花椒、大料、姜

9.倒入適量料酒

10.倒入適量老抽

11.轉小火慢燉，燉到用筷子很容易扎透鳳爪即可

12.收湯出鍋前根據個人口味撒入適量鹽即可