瑪德蓮貝殼小蛋糕如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:8分鐘 烹飪時間:25分鐘
砂糖 :70
低筋麪粉 :70
奶油 :70
牛奶 :20
香草砂糖 :小半勺
主料
雞蛋 :1個砂糖 :70
低筋麪粉 :70
奶油 :70
牛奶 :20
輔料
檸檬皮屑 :1/2只香草砂糖 :小半勺
具體步驟
1. 奶油隔熱水融化,盆內放雞蛋,加砂糖攪拌,靜置一會兒,等砂糖完全融化。
2. 低筋粉和泡打粉過篩後倒入蛋液,攪拌均勻。放入檸檬屑,融化好的奶油液,牛奶,香草砂糖,充分攪拌。
3. 在模具內塗滿薄薄一層奶油,再倒入麪粉,把模具內側都沾滿粉後,倒掉多餘的粉。
4. 把麪糊倒入裱花袋中,然後擠入模具中。190度烤十二分鐘左右。
檸檬用削屑器削成碎屑,半隻檸檬就夠了。香草砂糖是用香草莢和砂糖同比例研磨成的,沒有可以不用。
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