口感極佳的蛋糕甜甜圈如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
雞蛋 :2個
杏仁粉 :18
糖粉 :67
純牛奶 :60
黃油 :60
泡打粉 :2
巧克力 :適量
主料
低筋麪粉 :57雞蛋 :2個
杏仁粉 :18
糖粉 :67
純牛奶 :60
黃油 :60
泡打粉 :2
輔料
裝飾彩糖 :適量巧克力 :適量
具體步驟
1.黃油放入打蛋盆中隔水融化。
2.加入糖粉。
3.加入2個雞蛋,用手動打蛋器打至融化。
4.加入純牛奶,用手動打蛋器打勻。
5.加入過篩後的低筋麪粉、杏仁粉和泡打粉。
6.用手動打蛋器攪勻成麪糊狀,不要過度攪拌。
7.將麪糊倒入模具中至8分滿。
8.模具放入預熱好的烤箱中層烤網上,180度烤15分鐘左右。
9.放涼後脱模。
10.隔水融化巧克力,將烤好的甜甜圈一半沾上巧克力醬。
11.在巧克力醬還沒凝固時,撒上裝飾彩糖。
1.沒有杏仁粉的,可以全部用低粉。2.用糖粉是為了融化快點,沒有可以用白糖代替。3.這個量可以烤2個12連甜甜圈模具。
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