味道不錯的春餅如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麪粉 ：300

輔料

油 ：適量

具體步驟

1.適量的80-90度的開水和麪

2.和好面後蓋上保鮮膜醒30分鐘左右

3.揉好面，揪成劑子，然後做成小面餅

4.每個小麪餅上抹一層油

5.兩個帶油的一面粘上，捏在一起

6.擀成薄餅

7. 擀成的薄餅放入餅鐺中，不用放油， 注意觀察春餅表面變化，待其顏色開始慢慢變透明，並已受熱鼓起，再將春餅翻面繼續烙制一會即可出鍋

8.趁熱沿春餅邊緣將2片面餅小心地揭開，再攤平放置

烹飪技巧

必須是開水，否則做出來的餅會硬，也不能太燙，否則餅不筋道