味道不錯的薄餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘
五仁餡 :30
鹽 :適量
木糖醇 :適量
雞蛋 :適量
主料
低粉 :200五仁餡 :30
輔料
黃油 :適量鹽 :適量
木糖醇 :適量
雞蛋 :適量
具體步驟
1.把黃油與麪粉混合
2.揉成棉絮狀
3.蛋黃加冰水,鹽,木糖醇攪拌
4.揉成光滑的麪糰,醒30分鐘
5.醒好的麪糰杆成一張大薄皮
6.在上面刷些蛋清
7.鋪上五仁餡
8.捲起來,沾些蛋清把餅子按薄
9.鍋子預熱,用刷子刷層油,把生胚放入鍋中,小火把餅胚煎至兩面金黃即可
10.出鍋
五仁餡我放多了,餅子不好杆薄,親們做時可以少放些餡
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