好吃的辣椒悶炒丸子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

辣椒悶炒丸子是用辣椒和丸子兩種主要的原材料加工製作而成的，製作起來非常簡單，是一道口味很獨特的菜品，辣椒中含有大量的對人體有好處的營養成分，丸子也是營養豐富，兩者的結合讓整道菜營養健康，葷素搭配很合理，這樣的菜品值得擁有。

主料

辣椒 ：1根
丸子 ：1袋

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

丸子先下鍋煮五分鐘，撈出

2.雪耳、皂角米、桃膠需要提前數小時浸泡，紅棗只需要清水略洗。

3.將雪耳洗乾淨剪成小塊、紅棗去核，皂角瀝乾水分。

4.桃膠需要浸泡更長一些時間後才清洗，挑出雜質瀝乾水分，蓮子略清洗。

5.先將雪耳、紅棗、皂角米放入壓力鍋。

6.注入半鍋清水蓋上鍋蓋大火煮沸，然後熄火。

7.大概二十分鐘後打開鍋蓋，倒入蓮子與桃膠，蓋上鍋蓋繼續煮沸後轉小火煮約十分鐘後後熄火。

8.二十分鐘後打開鍋蓋，放入約400克的冰片糖，繼續蓋上鍋蓋大火煮沸後轉小火再煮約五分鐘熄火。

出鍋前灑幾個味精裝盤