在家做的電飯煲做蛋糕的方法如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

蛋白 ：適量
蛋黃 ：適量
低筋麪粉 ：適量

輔料

白醋 ：少許
糖 ：適量
調和油 ：適量
牛奶 ：適量

具體步驟

1.將蛋白跟蛋黃分開用二個盆裝開

2.在蛋白中放少許白醋，再放入所有的糖，高速攪打至乾性發泡狀態，再轉慢速一分鐘使蛋白糊變得光滑細膩

3.蛋黃加入調和油和牛奶，用攪拌器低速攪拌均勻

4.在蛋黃液篩入低筋麪粉，繼續用攪拌器攪拌均勻

5.取三分之一打發好的蛋白加入蛋黃麪糊中，用橡皮颳倒翻拌均勻後把麪糊全部倒回入打發的蛋白，用刮刀翻拌均勻，即成蛋糕麪糊

6.電飯煲先空煮一下，等跳到保温燈時，將蛋糕麪糊倒入底部墊了不粘油紙的電飯煲煲膽裏，輕摔一下震出大氣泡

7.電飯煲按下鍵，用一塊毛巾蓋住電飯煲的出氣孔，然後一直等電飯煲跳到保温