媽媽教我做松花蛋拌豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

北豆腐 ：1塊
松花蛋 ：4個

輔料

芝麻 ：適量
糖 ：適量
辣椒末 ：適量
香油 ：適量
葱 ：適量
玉米油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好材料

2.豆腐切小塊,松花蛋切碎,葱切碎

3.坐鍋熱少許油

4.油熱後倒入裝有辣椒末,糖,鹽,芝麻的碗裏,拌勻

5.豆腐下鍋加少許鹽焯兩分鐘

6.焯好的豆腐瀝乾水份擺盤

7.放上松花蛋和葱花

8.倒上調料油和香油,拌勻就可以吃了

9.其實俺們東北那疙瘩是這樣吃的

烹飪技巧

1.豆腐焯一下一是為了去下豆腥,二是夏天吃焯一下更衞生2.其實弄碎了在一起混合後那味道才好吃