口感好的炸魚如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

小魚 ：250

輔料

油 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
麪粉 ：適量

具體步驟

1.把小魚處理好，用鹽和料酒醃製1-2小時。

2.麪粉和澱粉3:1加點鹽和醬油。

3.鍋裏倒油燒熱。

4.把魚裹上面粉。

5.放入油鍋炸，放下去，不要碰它，炸好，他就會和鍋分開。

6.炸好一邊的魚。

7.再把魚重新入鍋炸。這樣出來的魚比較酥。

烹飪技巧

無