色香味濃的皮蛋豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆腐 ：150
皮蛋 ：3個

輔料

姜 ：一塊
醋 ：適量
麻辣粉 ：適量
鹽 ：適量
大蒜 ：五瓣
葱 ：兩顆
油 ：適量
辣椒醬 ：適量

具體步驟

1.食材，豆腐，皮蛋，大蒜，姜葱，香菜

2.鍋中放水，水熱放入豆腐焯水

3.豆腐切片備用

4.豆腐焯好水切小片擺在盤子裏

5.大蒜，姜切丁，葱切成葱花

6.皮蛋切塊，擺在盤子裏

7.撒上葱花，姜大蒜

8.調好料汁，有醋，辣椒醬，麻辣粉，鹽，雞精，

9.倒入擺好盤的皮蛋豆腐裏，做鍋燒油。淋入盤裏

烹飪技巧

豆腐焯下水，能去掉豆腐的醒味