香嫩美味的香菇皮蛋豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

香菇皮蛋豆腐是由豆腐和香菇等為主要原材料，搭配油鹽等配料烹飪而成的。製作的過程簡單，所需要的食材也不繁瑣。嫩滑的豆腐搭配香菇的韌性，好吃可口。大家在家就可以試做，簡單易上手。非常適合一家大小吃，老少咸宜。喜歡吃的朋友快試做一下吧。

主料

豆腐 ：200
香菇 ：100
皮蛋 ：2個

輔料

油 ：適量
大蒜 ：適量
辣椒 ：適量
鹽 ：適量
生薑 ：適量

具體步驟

1.香菇提前泡好，清晰乾淨，皮蛋切塊。

2.豆腐切成方塊，

3.輔料準備好，油燒熱，爆香葱薑蒜，

4.倒入，皮蛋香菇翻炒

5.倒入豆腐翻炒均勻，加入小半碗水煮5分鐘，起鍋。

烹飪技巧

香菇也可以選擇新鮮香菇，更容易入味，可適量添加澱粉勾芡。