回味無窮的炒花蛤如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
姜 :適量
油 :適量
糖 :適量
葱 :適量
蒜 :適量
黃酒 :適量
主料
花蛤 :450輔料
鹽 :適量姜 :適量
油 :適量
糖 :適量
葱 :適量
蒜 :適量
黃酒 :適量
1.準備原料,姜蒜切末,葱切段
2.熱鍋放油,放姜蒜炒香
3.放入花蛤翻炒
4.淋入黃酒,放適量鹽糖
5.放入葱花
6.炒至開口
7.裝盆
8.配上醋吃最好
花蛤等貝類本身極富鮮味,烹製時千萬不要再加味精,也不宜多放鹽,以免鮮味反失
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