美味的家常小炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

家常小炒肉，顧名思義是一道家常菜，是由鮮嫩的肉製作而成，它是一道色香味俱全的菜，肉質鮮嫩，口感爽滑，味道非常不錯，深受廣大家庭成員的喜愛。

主料

嫩青椒 ：150g
豬瘦肉 ：200g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：少許
料酒 ：少許

具體步驟

1.豬瘦肉切小塊，用鹽，料酒，醬油醃10分鐘

2.選擇嫩一點的辣椒，洗乾淨，帶籽削塊（如果不太吃辣，可以削好了再洗一次）

3.鍋里加入適量的油

4.把醃過的豬瘦肉放下去快速炒

5.炒至變色裝出

6.再把辣椒放下去翻炒

7.加少許的鹽翻炒

8.倒入瘦肉翻炒

9.加少許醬油炒勻

烹飪技巧

不吃辣的話，可以把辣椒洗多兩次，或者不要裏面的籽