好吃的端午蒿味肉粽如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

端午蒿味肉粽可以説是一種非常簡單的在家就可以自己做的節日甜品，它選用精選的上等努米、棗子和梅花肉就可以製作了。糯米含有大量的微量元素，易於人體腸胃吸收，棗子能夠補充維生素，梅花肉提供蛋白質，對於在家想做下午糕點的人來説這將會是一道居家旅遊必備的食物。

主料

糯米 ：1000
大棗幹 ：100
新鮮梅花肉 ：500
粽葉 ：50片
葡萄乾 ：150
新鮮柳蒿 ：500

輔料

孜然 ：5
鹽 ：5

具體步驟

1.選取新鮮粽葉 用水泡十二小時

2.大棗幹泡製12小時 去核 切塊

3.選取新鮮梅花豬肉 加入洋葱 孜然粉烤制 烤出油呈出備用

4.糯米用柳蒿水泡製24小時 加入些許碎段伴制如圖

5.將粽葉捲成傘狀 底尖 鋪米 鋪大棗 放米 放肉 在放米

6.用純棉線繩捆綁 完成

7.這是成品圖 等待上鍋煮 高壓鍋30分鐘

8.用的是阿迪鍋 水末過粽子 包的有點多 等待三十分

9.完成圖 好看好吃的 肉粽 從來不吃的男主人一起吃了三四個 原來只要用心 滿滿的愛

烹飪技巧

1、用了新鮮的柳蒿煮水泡糯米讓糯米有清甜味肉用孜然烤制去了很多油不那麼黏膩。