家常版鯽魚湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
料酒 :適量
鹽 :適量
主料
鯽魚 :2條輔料
葱白,薑片 :四五片料酒 :適量
鹽 :適量
1. 鯽魚在購買時就已經處理過,回家把小細節處理一下就好了,放盤子待用
2. 葱白切段也可側切,薑切片放小碟待用
3. 起火鍋內放油,比炒菜時用油量大點,大概兩倍,把油燒熱將魚放入鍋中,煎至雙面金黃即可,放入葱姜爆香,倒入開水
4. 放入料酒,先是大火,後改小火,大概半小時的功夫,放適量鹽即可
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