青蒜香腸炒飯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:10分鐘
冷飯 :2碗
青蒜 :2根
青葱 :2根
蛋 :1粒
油 :2大匙
香菜 :盤飾
蒜屑 :1大匙
[調味料A] 白胡椒粉 :少許
[調味料B] 醬油 :3大匙
[調味料B] 味醂 :1.5大匙
主料
香腸 :2根冷飯 :2碗
青蒜 :2根
青葱 :2根
蛋 :1粒
油 :2大匙
香菜 :盤飾
蒜屑 :1大匙
輔料
[調味料A] 塩 :少許[調味料A] 白胡椒粉 :少許
[調味料B] 醬油 :3大匙
[調味料B] 味醂 :1.5大匙
1. 準備香腸.青蒜
2. 2大匙油熱鍋後加入大蒜粒
3. 再加入青蒜片拌炒,待炒香後加入蛋液再炒香約7.8分熟
4. 加入白飯炒香1分鐘半後,加入切好香腸丁再拌炒1分鐘沿鍋邊倒調味料B均勻拌炒至醬油香味飄出
5. 再加入調味料A拌炒1分後,悶蓋30秒後打開再拌入(葱花)10秒即可起鍋.
6. 將炒飯倒入圓碗中倒扣在盤中.加上香菜葉裝飾...完美上桌^_^/
7. 近看......粒粒分明的炒飯加上豐富的香腸.青蒜.蒽花.蛋屑..子吃極了啦....流口水....
.蛋液置入時可以加點水&油,醬子蛋會比較嫩3.醬油.味醂切記沿鍋緣倒入.醬子才會有香氣4.蒽花.青蒜.蒜粒.香腸丁多少由各人喜好加減羅.5.悶鍋是必要的STEP.醬子炒飯更香...
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