蒜味香腸炒飯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
輔料
1. 熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘香油,接着再重新倒入20㏄的沙拉油。
2. 將作法1的鍋子開大火,待油温燒至約80℃時,加入蒜碎炒香,再加入作法1的香腸丁炒香至爆出油,接着倒入蛋液炒至略幹有香味。
3. 於作法2中,加入紅蘿蔔丁、白飯一起翻炒,炒至白飯鬆散與材料混合均勻,最後加入調味料翻炒均勻調味即可。
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