如何做簡單又好吃-自制釀豆腐的做法

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

這道自制釀豆腐的做法 心道比較簡單的而又美味的菜式，而且裏面的豆腐非常的香酥脆嫩，吃起來口感也非常的嫩滑，很適合用來當做下飯菜，表面上再撒上幾顆紅色的辣椒，讓你胃口大增，如果你也心動了的話，趕緊跟着小編來試一試這一道釀豆腐吧

主料

豆腐 ：適量

輔料

蒜 ：適量

具體步驟

將豆腐切厚片，葱切段、薑切片、蒜子拍扁切末、香菜切碎。

鍋入油，放入 葱、姜爆香，再盛出姜和葱，留油 下入豆腐，煎至兩面金黃，盛出。

鍋留底油，放1勺剁辣椒，下入蒜末爆香。淋入料酒，倒入少量清水，放少許白糖，半勺鹽，倒入豆腐，蓋上鍋蓋，大火燜3分鐘。

最後淋入適量水澱粉，放入香菜，就可以出鍋裝盤！