愛不釋口的鴨脖燒萵苣如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

鴨脖和萵苣本來是兩種不融合的食材，所以鴨脖燒萵苣製作相當困難，如果沒有經驗的話，容易使食材產生違和感，口味會比較奇怪。而對於一個新手而言，如果掌握一些簡單的製作方法的話，相信就能夠製作一道愛不釋口的鴨脖萵苣，並且這道菜的時間不會太長，能迎合大家的工作時間。

主料

萵苣 ：200
鴨脖 ：100

輔料

鹽 ：20
食油 ：5
醬油 ：20

具體步驟

1、將萵苣洗淨去皮放在案板上，並切成塊，待用。

2、將鴨脖子洗淨，剁成塊，放入有薑片的沸水中焯一下撈出。

3、燒鍋倒油燒熱，下入鴨脖子翻炒一下。

4、接着，加點料酒和適量的水、幹辣椒、大料煮開。

5、然後，合入萵苣翻炒一下加點醬油、鹽、冰糖調味繼續燒煮。

6、煮到湯汁快要收幹了，萵苣熟軟。

7、最後，加點雞精炒勻，即可。