秀色可餐的菠蘿古老肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬瘦肉 ：150
青紅椒 ：1個
菠蘿 ：50

輔料

澱粉 ：適量
精鹽 ：適量
白醋 ：適量
白砂糖 ：適量
味精 ：適量
大蒜 ：適量
雞蛋 ：1個
番茄醬 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
葱段 ：適量

具體步驟

1.將豬肉切片，放入鹽、味精、雞蛋、澱粉、料酒醃味

2.青紅椒切塊

3.新鮮菠蘿切塊

4.豬肉片掛幹澱粉

5.將白醋，番茄醬、糖、鹽、胡椒粉調成汁

6.油燒熱

7.下葱、蒜爆香，下豬肉片炒熟，放入青紅椒、菠蘿炒勻，放入調好的汁翻炒即可

烹飪技巧

白醋不可放多，否則連上番茄醬的酸影響菜的口味了。這個菜偏甜口。