好吃不膩的蟹味菇炒牛肉片如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
牛肉 :200
油 :適量
姜 :適量
麻油 :適量
蒜 :適量
胡椒粉 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
醬油 :適量
料酒 :適量
生粉 :適量
主料
蟹味菇 :1盒牛肉 :200
輔料
葱 :適量油 :適量
姜 :適量
麻油 :適量
蒜 :適量
胡椒粉 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
醬油 :適量
料酒 :適量
生粉 :適量
具體步驟
1.牛肉片洗乾淨晾乾水加入少許油、醬油 、少許砂糖、料酒、胡椒粉、生粉混合攪拌均勻醃半個小時。
2.蟹味菇洗乾淨晾乾水切摘開用熱水灼煮一下備用,姜、蒜、葱切碎備用。
3.牛肉片下油鍋爆炒至七八成熟盛起備用。
4.姜蒜爆香油鍋,下蟹味菇爆炒片刻後倒入牛肉片一起翻炒,加適量蠔油,少許鹽和雞精以及砂糖爆炒幾分鐘。
5.撒葱花和麻油翻炒均勻即可裝盤。
炒的時間太久。
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