好吃的叉燒葱捲餅如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
鹽 :2公克
水 :150cc
沙拉油 :15cc
葱花40公克 :40公克
雞蛋 :1顆
叉燒粒 :40公克
黑胡椒粉 :2公克
香油 :5cc
主料
中筋麪粉 :100公克鹽 :2公克
水 :150cc
沙拉油 :15cc
葱花40公克 :40公克
雞蛋 :1顆
叉燒粒 :40公克
黑胡椒粉 :2公克
香油 :5cc
輔料
1. 將中筋麪粉及鹽放入盆中,加入水及沙拉油攪拌均勻,拌打至有筋性後,再加入加入20公克葱花、雞蛋拌勻備用。
2. 將叉燒粒與白胡椒粉、香油、20公克葱花拌勻成餡料2份備用。
3. 取平底鍋加熱後,加入約1大匙沙拉油(配方外),將作法1面煳分兩次入鍋攤平,以小火煎至一面略金黃酥脆,再將作法2一份叉燒餡鋪於餅皮上,於鍋中將餅捲起,略煎一下即可起鍋。
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