祕製叉子燒餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
油 :160
這道祕製叉子燒餅 看起來非常的好吃哦,表面上呢混合着黑色的和白色的芝麻香味更加的特別了。這種燒餅呢是方塊的不像是其他的一樣是圓圓的,吃起來啊口感還不錯的。搭配着牛奶或者是豆漿都還不錯的,糯糯的,很適合當做早餐來吃的。
主料
麪粉 :500油 :160
輔料
鹽 :適量具體步驟
1.把麪粉分成兩份,油也分兩份,一份和水油皮面,用300克麪粉,60克油,加入適量温水把油化開,開始和麪,面和得要軟一些,剩下的麪粉和油和油酥面,只用油和麪不用加水
2.水油皮和好揉均勻,醒制一會
3.油酥和好備用
4.水油皮面醒發好後擀成圖片中的形狀
5.把和好的油酥面放在中間
6.在把四個邊擀薄把油酥包在裏面,包好
7.包好後用面棍壓一下,然後先對角擀制
8.對角擀制好後在把面擀成薄片,擀好後撒鹽,五香粉,撒均勻後捲成卷
9.捲成卷在揪成30克的劑子
10.這就是揪好後的劑子的樣子
11.現在開始擀劑子,這是第一步
12.第二步
13.第三步
14.第四步
15.第五步
16.第六步
17.第七步
18.第八步,這是最後的成品樣子
19.劑子都擀好後刷上蛋液,粘上芝麻
20.放入烤箱烤制,烤出金黃色就可以了
21.這就是烤好的叉子燒餅
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