美味的芋頭燉肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬後腿肉 ：500
芋頭 ：適量

輔料

腐乳 ：1小塊
葱姜 ：適量
冰糖 ：10
八角 ：2瓣

具體步驟

1.豬肉切塊，冷水下鍋焯水。

2.鍋中放入少量的油，放入冰糖。

3.小火熬製變色。下入焯好水的肉塊煸炒均勻。

4.加入醬油 腐乳 料酒繼續煸炒。

5.放入開水沒過肉

6.放入葱姜 八角。燒開轉小火燜至。

7.芋頭洗淨去皮切塊。

8.肉燉至七成熟的時候加鹽 芋頭塊，繼續燉至完全熟透，大火収湯即可。

烹飪技巧

加了腐乳顏色更加紅亮了