蝦仁幹蛋炒飯的做法 簡單的美味炒飯【蝦仁幹蛋炒飯】 蝦仁幹蛋炒飯怎麼做
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“每次做飯總會剩下有,這樣的米飯熱了再吃就不好吃了~所以,我喜歡把它和一些好吃的東西炒着吃。也因為這樣,冰箱裏會經常備着一些蝦仁幹、葡萄乾這樣在炒飯時加入一些,炒出來的味道會更香呢~配點時令的青菜也很有營養~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蝦仁幹蛋炒飯的做法步驟
1、準備食材,蝦仁幹、葡萄乾分別洗淨泡發。
2、黃瓜切成丁。
3、鍋中加適量油,油熱後,倒入雞蛋液,快速劃散,盛出備用。
4、不用加油,用炒雞蛋剩下的油來炒黃瓜和蝦仁幹,感覺黃瓜表面都沾上油後,盛出備用。
5、重新倒入炒熟的雞蛋,加入米飯翻炒。
6、米飯散開後,加入黃瓜蝦仁,加適量鹽調味。
7、加入葡萄乾翻炒均勻出鍋即可。
小竅門
炒雞蛋時不用加雞精或味素,因為雞蛋本身就有味素類的鮮味。
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