甜甜的小棋格餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:11分鐘　　　　烹飪時間:13分鐘

這道小棋格餅乾是屬於一種特別特別好吃的食物，我從小到大都十分喜歡吃這道小棋格餅乾的喔。所以我家裏最多的就是這道小棋格餅乾。很多人都和我一樣都十分喜歡吃這道餅乾，尤其是家裏面有小孩子的人更加的喜歡製作這道小棋格餅乾了。

主料

麪粉 ：適量
巧克力 ：適量

輔料

黃油 ：適量

具體步驟

香草麪糰材料，巧克力麪糰材料，先做香草麪糰，自然軟化的黃油加糖粉一起打攪打均勻，不需要打發，加入打散的雞蛋繼續攪打均勻，繼續加入香草精攪打均勻，分次篩入低筋粉先用硅膠刮刀翻拌，再用手揉勻成團，包上保鮮膜靜置一會接着做巧克力麪糰，同樣自然軟化的黃油加糖粉一起攪打均勻，不需要打發

加入打散的雞蛋繼續攪打均，繼續加入香草精攪打均勻，分次篩入低筋粉和可可粉，先用硅膠刮刀翻拌，再用手揉勻成團，包上保鮮膜靜置一會，這時取一半香草麪糰擀成厚約1釐米的長方形(另一半香草面做包邊用)再把巧克力麪糰擀成同樣大小厚約1釐米的長方形

香草面片上刷上一層蛋液(配方分量外的蛋液)把巧克力面片放刷了蛋液的香草面片上面，稍微按一下下使它們粘合緊，粘好放急凍冰箱凍半小時直到變硬可切的程度，凍好後取出，切成均勻的長條，將一個長條的橫切面刷上蛋液作為黏合劑，把另一個長條的橫切面放刷了蛋液的長條上，上面的黑色對着下面的黃色面，上面的黃色面要對着下面的黑色面，顏色要錯開放，再在桌上墊層保鮮膜，取適量剩下的香草麪糰放中間先稍微壓扁，再蓋一層保鮮膜，用擀麪杖擀成長方形面片

烹飪技巧

無