紅燒雞腿如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:1分鐘 烹飪時間:10分鐘
薑片,五香粉,蠔油,葱花 :少許
主料
雞腿 :四個薑片,五香粉,蠔油,葱花 :少許
輔料
幹辣椒,鹽,雞精,白糖,醬油,芝麻油 :少許具體步驟
1. 把雞腿用刀把肉切三,四刀。鍋中加入適量清水,料酒把雞腿稍微焯一下水。去除血水瀝乾水備用。
2. 鍋中加入適量食用油,燒至五成熱把雞腿放入中火慢慢煎。兩面金黃把薑片放入,加一勺鹽,雞精,兩勺白糖,少許五香粉。醬油兩勺,翻炒一下。料酒適量多點,幹辣椒少許。
3. 把雞腿均勻上色,加適量清水,芝麻油。中小火慢燉收汁。收汁前加適量蠔油提鮮。撒上葱花即可。
4. 雞腿肉切開更入味……
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