家常芝香椒鹽蝦如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鮮蝦 ：500

輔料

香菜 ：1根
白芝麻 ：少許
椒鹽 ：適量
葱薑蒜粉 ：少許
鹽 ：少許
油 ：適量

具體步驟

1. 鮮蝦先洗淨、處理乾淨，控幹水分後加入少許鹽和葱薑蒜粉抓勻，醃製20分鐘；

2. 鍋中加入足量油，燒至7成熱，倒入蝦；

3. 炸至蝦殼變透明、蝦肉變紅，盛出濾油；

4. 趁熱撒入少許椒鹽和少許白芝麻，拌勻，以香菜點綴即可。

烹飪技巧

1.如果沒有葱薑蒜粉，醃製的時候可以用新鮮的葱薑蒜代替；2.蝦經過提前醃製，會更加入味；3.如果擔心油太多，也可以減少油量，將蝦煎熟，再加調料拌勻。