營養冰糖雪梨果醬如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:1小時10分鐘
冰糖 :320
涼開水 :150
枸杞 :20
製作營養冰糖雪梨果醬所需要的主要食材有新鮮的雪梨果肉、檸檬和枸杞。在製作營養冰糖雪梨果醬時候,需要提前將所有要用到的瓶子清洗乾淨並倒扣晾乾。營養冰糖雪梨果醬的製作方法簡單,大家可以嘗試製作一下。營養冰糖雪梨果醬的味道也是非常酸甜可口的。
主料
雪梨果肉 :600冰糖 :320
輔料
檸檬汁 :35涼開水 :150
枸杞 :20
具體步驟
提前一天把裝果醬的瓶子用沸水泡上15分鐘;
然後倒扣晾乾備用;
食材準備:雪梨果肉600g、檸檬2個(取汁35g)、冰糖320g、枸杞20g、涼開水150g;
將檸檬洗淨,對切後榨汁,取35g,備用;
將雪梨洗淨去皮,對切後去核,切大塊均勻分成量等分;
一半切碎;
一半料理機打成泥狀;
切碎的梨和泥混合一起。
倒入檸檬汁和冰糖混勻;
加入枸杞,攪拌均勻;
用保鮮膜封好,放進冰箱10~12小時,每過3~4小時取出來攪拌一次;PS:如果嫌麻煩這步可以去掉;
取出,倒入鍋中(鍋中先加入150g涼開水);
以中小火加熱,不時的攪拌;
煮沸後將表面的一層澀汁去除;
繼續煮至果醬濃縮至僅剩1/2,雪梨變透明;
果醬呈濃稠狀態後即可關火;
將果醬裝進瓶中,蓋緊,倒扣30分鐘後,清洗下瓶身,置於室温3到7天,再放入冰箱中冷藏。
成品。
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