最愛的幹炸丸子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:10分鐘
雞蛋 :一個
料酒 :適量
雞精 :適量
鹽 :適量
葱 :適量
食用油 :適量
澱粉 :適量
花椒粉,孜然粉 :適量
猶記得小時候經常吃奶奶給炸的丸子,丸子圓圓的,外表黃橙橙的,吃起來很是滿嘴的馨香,而且很酥脆。但是長大之後就很少吃到了,後來小編不得不自己學做。幹炸丸子其實是山東的傳統名菜,屬於魯菜,因其色澤金黃,味道鮮香而深受美食愛好者的喜愛。
主料
豬肉餡 :200輔料
孜然粉 :適量雞蛋 :一個
料酒 :適量
雞精 :適量
鹽 :適量
葱 :適量
食用油 :適量
澱粉 :適量
花椒粉,孜然粉 :適量
具體步驟
1.將買來的肉剁碎,儘量越碎越好,口感更好些吧,我剁的胳膊都快斷了
2.將葱切碎,也是越碎越好,主要我不喜歡大塊的葱,主要還是要味道
3.然後就是把所有的調料包括料酒鹽什麼的加進去,加入適量澱粉,打入一個雞蛋,與肉一起拌勻,我是用手抓的,手感也是棒棒噠
4.鍋裏倒油燒熱,將肉餡用任何你認為你能做到的方式弄成丸子狀,下油鍋炸,這個還好,油濺得不算太厲害
5.吶,出鍋就是這樣啦,是不是感覺很好吃
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